PROVENCE : LA SELECTION
 Ein weingut von 55 ha in derselben Familie seit XVIIIe Jahrhundert. Dieser sympathische Eigentümer bemüht sich, sich den Boden nach millésimes ausdrücken zu lassen und praktiziert natürlich ein handweinlesenes für dieses herrliche Bandol rote 2004 sehr expressive von Mourvèdre, von starkem tiefer farbe und an den noten von Schwarzen Johannisbeeren, von Pflaume und von Gewürzen an den vollmundigen und köstlichen Tanninen, die beginnen, sich von seidigem und gehaltvollem Mund zu öffnen. Herrlich 2003 mit diesen not sehr charakteristisch es und beharrlich für geräuchertes und für Gewürze an sehr eleganten, harmonischen, den sehr ausgeglichenen Tanninen mächtigen, aber in Finale. Das rote gegoren ist Spéciale 2002 ein sehr großer Wein vollständiger an den bestrichenen Tanninen fleischiger, wie er sich muss, vollmundig und klassisch von farbem purpures starkes blumig (rote Kernfrüchte, Zimt, Humus…)leicht gepfeffert in Finale von langsamer Entwicklung. 2007 gegorenes Bandol weißes (Clairette, Ugni Leertaste und Sauvignon), ist sehr einschmeicheind, umfangreich, ausgeglichen, wo die Zitrusfrüchte und die Linde dominieren von beharrlichem Mund alles in suavité, wirklich bemerkenswert. Schönes 2007, Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Cinsault von schöner Farbe mit noten von Apfelsine und von umfangreichen, fülligen, idealen Blumen weißen geschöntes Bandol auf stellen gewürzt oder auf einer Hasenterrine. |
 Domaine de L’OLIVETTE(BANDOL)Jean-Luc Dumoutier Chemin de L’Olivette 83330 Le Castellet Téléphone :04 94 98 58 85 Télécopie : 04 94 32 68 43 Email : info@domaine-olivette.com Site : www.domaine-olivette.com |
