lundi 31 janvier 2011

KLASSIERUNGEN CHAMPAGNE !


BOURGEOIS-BOULONNAIS

BOURGEOIS-BOULONNAIS


Agnès Bourgeois
8, rue de l’Abbaye - BP 66
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 26 73
Télécopie : 03 26 52 26 73
Email : bourgeoi@hexanet.fr

Sicherer Wert. Ein Familienweingut seit mehreren Generationen. KöstlicheChampagne brute Blanc De Blancs Premier Cru Millésime 2002, wo dieTrockenfrüchte von farbem goldfarbenes sehr köstlich mit diesem unruh sehr ausgeglichen es und charakteristisch mit diesem Blumenfinale rund und elegant von reifem und sahnigem Mund dominieren. Von schaum elegantes und beharrliches Champagne brute riecht Blanc De Blancs Premier Cru (100% Chardonnay), von einer schönen Komplexität in Mund sehr gut dosiert, umfangreich und köp das und das pfirsiche gelben von einer schönen Eleganz mit Nuancen von Blumen in Mund alles in köp von einem schönen Finale geröstete Brot. Sehr reizvoll brutes Grande Réserve Premier Cru, das klassisch und starken eleganzen Reichtum und sehr gut dosiert mit den noten von Blumen und von Früchten (Aprikose pfirsiche) verbindet, eins gegoren köperreiches und sehr elegant als dieses brut geschönt Premier Cru (75% Chardonnay, 25% Pinot Noir) von umfangreichem und sehr fruchtigem Mund (kleine reife rote Früchte) ein klassischer und vornehmer Wein von vollem Mund eines guten läng, mit einem Auflauf zu verkosten.

BRIXON-COQUILLARD

BRIXON-COQUILLARD


Alain Brixon
40, rue Victor Hugo - BP 33
51500 Ludes
Téléphone :03 26 61 11 89
Télécopie : 03 26 61 14 82
Email : alainbrixon@wanadoo.fr

Seine brute Champagne Réserve ist von frischem und rundem Mund sowohl von schön farbes goldfarbenes sehr elegantes am fruchtigen das delikate, an den duften von Haselnuss als auch von Narzisse stark und köstlich, umfangreich. Brutes Prestige 2003 verbindet aromatischen Reichtum, beharrlichkeit und dicht in Mund mit Konnotationen Haselnuss und von Trockenaprikose und ein schönes läng am gaumen. Die von schaum geschmeidiges und sehr elegantes an den noten geschönte brute Champagne Die diskreten von Walderdbeeren und von säuerkirschem sehr gut ausgeglichen, vornehm und lebhaft davon verstopft, ist, mit einem Lachs Musselinsoße auszukosten. Verkosten Sie auch brutes Premier Cru von schaum elegantes und beharrliches einer schönen Harmonie eleganzes alles in an den feinen aroma weißer Blumen.

Paul DANGIN et Fils

Paul DANGIN et Fils


Christophe Dangin
11, rue du Pont
10110 Celles-sur-Ource
Téléphone :03 25 38 50 27
Télécopie : 03 25 38 58 08
Email : contact@champagne-dangin.com

Familienweingut, das Anfang des Jahrhunderts geschaffen wurde, das auf sich mehr als 33 ha ausdehnt, die auf Böden weißen Lehms und von Kalkstein gepflanzt wurden. Man kostet dort diese Champagne gegoren Tradition Boisé 2004 (100%Chardonnay), ein gegorenes wein bester, das in Fässern sehr gut dosierter Eiche auswein gebaut wurde, geprägt durch dieBlumen und die Früchte (Quitte pfirsiche) sehr elegant von schönem farbes, eins aus sehr köperreiches, aber sehr elegant, von einem schönen Finale am bewaldeten geschmolzen. Schön gegoren Prestige brutes Millésime 2004 (60% Chardonnayund 40% Pinot Noir, wein bester, Auswahl der besten gegoren) blumig von reifem und sahnigem Mund. Champagne Carte Noire, reines Pinot Noir stamm aus einer Zusammensetzung alter Reben auf den Jahren 2002 und 2003, wein bester, ist an der Nase wie in Mund vollmundig, an den Nuancen, wo die frischen Früchte und die weißen Blumen dominieren, eine sehr gut dosierte, köstliche Champagne und erfolgreich gewesene, klassische und reizvolle.

André DELAUNOIS André DELAUNOIS

André DELAUNOIS



17, rue Roger Salengro - BP 42
51500 Rilly-la-Montagne
Téléphone :03 26 03 42 87
Télécopie : 03 26 03 45 40
Email : contact@champagne-andre-delaunois.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/andredelaunois
Site : www.champagne-andre-delaunois.fr

Zweifellos an der Spitze der Zweiten Großen Weine Sortiert. Sehr schöne Champagne cuvée du Fondateur, Zusammensetzung alte Reserveweine von Chardonnay, ein großer Erfolg, gegoren, das aromatischen Reichtum und beharrlichkeit verbindet, gehaltvoll in Mund, mit Konnotationen Haselnuss und von Trockenaprikose, ganz davon bezaubert, ideal am Aperitif wie auf geräuchertem Lachs. Gegoren vom 21e Jahrhundert verbindet Intensität und kraft, ein Wein eines schönen ausmab von sehr gutem Mund, wo man Zitronen- und Honignuancen, eine liebliche, weinartige und eleganteChampagne gleichzeitig von farbem wiederfindet goldfarbenes. Champagnes Schönes gegoren Transparence, Zusammensetzung des Pinot Noir und der Pinot Müller an der Mineralnase, die durch die frischen, umfangreichen Zitrusfrüchte dominiert wurde, und mit bukett von schaum reiches alles in Rundem von fruchtigem und beharrlichem Mund Ideal im Laufe einer Mahlzeit, alles in Harmonie. Dame Palmyre Blanc De Noirs Millésime 2004 an der Nase, die durch diereifen Früchte und die kleinen Trockenfrüchte geprägt wurde, leicht mit dem honiggeschmack alles in einem schönem aromatischem beharrlichkeit von läng eine strukturierte Champagne von schaum elegantes und beharrliches. Schönes gegoren Sublime (30% Pinot Noir, 30% MüllerPinot, 15% Chardonnay, 25% von Reserveweinen) eine eleganze und strukture FarbChampagne, die aber deutlich, an den Konnotationen von Akazienblumen sehr ausgeglichen von starkem Mund verbindet. Vollmundig und komplex es gegoren Royale verbindet Ausgang einer Zusammensetzung an entsprech Pinot noirteilen, Pinot Meunier und Chardonnay köpe Frische und mit einem beharrlichen Finale. Gegoren Royale, das von einem schönes farbem durchsichtig an den fruchtigen aroma Aprikose, von pfirsichem weißes und Zitrusfrüchte, eines frischen Finales geschönt wurde, ist auf einer leicht gewürzten Küche vornehm, ideal.

DRAPPIER

DRAPPIER


Michel Drappier
Rue des Vignes
10200 Urville
Téléphone :03 25 27 40 15
Télécopie : 03 25 27 41 19
Email : info@champagne-drappier.com
Site : www.champagne-drappier.com

Eine immer beneidenswerte Stelle in reihenfolge 2010. Familienweingut von 75 ha. Schönes Champagne Grande Sendrée cuvée Prestige brut Millésimé 2004, das dieTrockenfrüchte (mandel) gehaltvoll und vornehm gleichzeitig, Komplex, ein sehr eleganter gehaltvoller und harmonischer Wein sehr fruchtig von schaum leichtes, starkes und köstliche an den exotischen Fruchtnuancen am gaumen riecht. Bemerkenswert gegoren Cœur Champagne brute Tendre 100% Pinot Noir alter Reben mit 45% von Reserveweinen, mächtig und vornehm, alles in Früchten gut dosiert von schaum starkes und leichtes sehr ausgeglichen an den aroma geröstetes Brot und Aprikose, die sich auf einer raffinierten Küche unterscheiden wird. BrutesNature Dosierungsnull, reines Pinot Noir, die struktur und Schnelligkeit gleichzeitig verbindet, ist von einer schönen aromatischen Komplexität, wo man Nuancen Zitrone und Flieders vornehmen von einem sehr schönen beharrlichkeit wiederfindet. Schönes Signature-Blanc De Blancs gegoren, reines Chardonnay, stamm aus erster Presse von schönem farbes an den aroma geröstetes Brot und Aprikose, das Parfümintensität und Schnelligkeit mit noten von weißen Blumen von schaum verbindet reiches Ideal am Aperitif. Bemerkenswert brut gegoren Quattuor, strukturiertes und lebhaftes Blanc von vier Leertasten, gleichzeitig, einer schönen aromatischen Komplexität, wo man Nuancen Zitrone, und von Geißblatt wiederfindet von schaum geröstetes Brot sahniges.

Philippe DUMONT

Philippe DUMONT


M. Dumont
30, rue Saint-Agathe
51500 Chigny-les-Roses
Téléphone :03 26 03 49 48
Télécopie : 03 26 03 53 43
Email : contact@champagne-philippe-dumont.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/champagnephilippedumont
Site : www.champagne-philippe-dumont.fr

Ein Familienweingut seit 7 Generationen. Dieser sympathische Eigentümer schlägt dem schaum diese Champagne brute Prestige Premier Cru (70% Pinot Noir 1. Cru und 30% Chardonnay 1.Cru) von einer wahren Persönlichkeit und von einer immer konstanten Qualität das elegante und das leichte an, die Haselnuss und Aprikose harmonische vor von schönem dominieren, struktures. Exzellent brut geschönt am fruchtigen Konzentrat mit Nuancen von pfirsichem von Aprikose und ein notes gewürzt mit gleichmäßiger Farbe und mit köstlichem Mund. BrutesPremier Cru Grande Réserve ist ein groß elegantes und frisch in Mund gegoren an der mandelnase der Intensität und Reichtum verbindet, mit charakteristischen Nuancen von pfirsichem, von Rose und geröstetes Brot, eines schönen ausmab und eines großen beharrlichkeit am gaumen. Exzellente Champagne gegoren brutes Vergnügen erster Jahrgang, von schöner Farbe, Kosten und geblüht, an den duften von Briochebrot und von Birne, von einer schönen aromatischen Komplexität in Mund überwiegen wo von den Nuancen reife Zitrusfrüchte, reizvoll und lieblich. Das gegoren sehr perlende Blanc De Blancs von schaum und sehr beharrliches ist eine vollmundige Champagne, vollmundig, wo man Ausströmungen Zitrone und Honig, fruchtigen wiederfindet an der Nase wie in Mund. Verkosten Sie Champagne Perle Noire ein reines Pinot Noir mit Konnotationen Aprikose und gegorene frische Nuss, von schaum elegantes, eins starkes und ausgeprägt, das verbinden struktur und Unterscheidung, sehr köstlich.

GATINOIS

GATINOIS


Marie-Paule Cheval-Gatinois
7, rue Marcel-Mailly
51160 Ay
Téléphone :03 26 55 14 26
Télécopie : 03 26 52 75 99
Email : champ-gatinois@hexanet.fr

Ein Weinberg von 7,2 ha, die in 30 Parzellen verteilt wurden (Durchschnitt des Alters der Reben von 20 Jahren). Das brute Grand Cru Millésime 2002 ist eine sehr elegante, mächtige Champagne alles in Delikatesse, die fleure das als dieses exzellente Grand Cru Rosé d' Ay sehr erfolgreich gewesene mandel am schaum das elegante und das leichte an den starken aroma in Finale an, das von Haselnuss und von Aprikose dominiert, eins gegoren harmonisches und köstlich von schönem farbes gleichmäßiges, von einer schönen Harmonie, am komplizierte nase (Rose, Johannisbeere…)von gehaltvollem Mund. die brute Champagne ist Réserve-Grand Cru alles in Komplexität sehr fruchtig an der Nase wie in Mund stark und rassig mit noten von weißen Blumen, von Birne und von brioche, von einem langen Finale, sehr gut dosiert.

LEGRAS et HAAS

LEGRAS et HAAS


Brigitte Legras-Haas
7 et 9, Grande Rue
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 54 92 90
Télécopie : 03 26 55 40 92
Email : legras-haas@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/legras-haas
Site : www.legras-et-haas.com

Die Familie Legras-Haas nutzt den größten Teil ihren Weinberg (14 ha). Die Ernte wird vor Ort durch Rémi und Olivier Legras zu Wein verarbeitet. Besonders gemocht diese Champagne gegoren extra-brut am Parfüm frisches mandel und Zitrusfrüchte (Zitrone, Apfel reinette) sehr frisch, stark und umfangreich am beharrlichen zartes bukett und, das ausmab und Unterscheidung verbindet, eine sehr schöne sehr harmonische Champagne sehr einschmeicheind. Schön gegoren Prestige VieillesVignes (2/3 Chardonnay Grand Cru Chouilly und 1/3 Pinot Noir von Ay) an der Nase,Die durch Die kleinen reifen Früchte und Die Rose alles in einem schönem aromatischem Scharfsinn von läng von schaum starkes, eleganzes alles in mit in Finale von den Nuancen von pfirsichem und von Briochebrot dominiert wurde. In lignée das Grand Cru Blanc De Blancs Millésimé 2002 Medaille gut dosierten Goldes an den wettbewerben weltweit, dem vornehmen und einer großzügigen mit duften von Blumen und von Früchten (Aprikose, Birne) das vollmundige, schönen ausgeprägten, umfangreichen und blumigen Champagne mit not Brioche- gut typisch in Finale. Das brute geschönt entwickelt in Mund mächtige aroma frische Früchte und einen eins und eleganten weinartigen gegorenen gewürzten Anschlag gleichzeitig, harmonisch, sehr gut dosiert. Tradition brut (50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% MüllerPinot), ist eine regelmäßig erfolgreich gewesene elegant und aromatisch, klassische sehr ausgeglichene Champagne von schöner Farbe vollmundig, von einem frischen Finale. Es gibt auch dieses Blanc De Blancs Grand Cru mit natürlich nur ein Rebsorte, Chardonnay, nur ein Jahrgang, das Chouilly-Grand Cru und DieEinverleibung von Reserveweinen, um ihm eine Kontinuität in der Qualität, eineChampagne zu versichern, Die diskret mineralische, frische und ausgeglichene aroma ausdünstet von leicht mit dem honiggeschmack Mund voll von Eleganz ausgeprägt, wie man sie mag, alles in Leichtigkeit der aroma, eines wirklich sehr erfolgreich gewesenen mineralischen und umfangreichen Weins von vollem Mund.

Pierre MIGNON Pierre MIGNON

Pierre MIGNON



5, rue des Grappes-d’Or
51210 Le Breuil
Téléphone :03 26 59 22 03
Télécopie : 03 26 59 26 74
Email : info@pierre-mignon.com
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne-pierre-mignon
Site : www.pierre-mignon.com

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Schöner sicherer Wert. Pierre Mignon gehört zu den 4% von Erzeugern, die mehr als 10 ha Reben (14 ha) kultivieren. Das Haus ist Anfang des Jahrhunderts entstanden. Ihres nehmen zwei Kinder an der Entwicklung des Familienunternehmens teil: Jean-Charles, der von der Rebe und dem Wein und Celine mit Leidenschaft erfüllt wurde, die vom Export beladen wurde. Ihre Reben werden auf mehreren Bereichen verteilt: Tal der Marnenatürlich, aber auch Côte Blancs und Region von Épernay. Dank seinem Dynamismus seit den siebziger Jahren hat sich Maison Pierre Mignon beträchtlich entwickelt, um heute 390000 Flaschen zu erreichen. Man macht sich also Vergnügen mit dieser Champagne gegoren von Madame Millésimée 2002,60% Chardonnay, 30% MüllerPinot und 10% Pinot Noir (Gold Medal Vinalies International Award of Excellence und der National Vinalies), farbes goldfarbenes gelben, das struktures kraft und versammelt, an den aroma der Narzisse und der Gewürze, eines langen komplexen Finales, eines schön reif und reizvollen läng in Mund durch kandierte Fruchtaroma. Exzellent brutes Prestige (er hat dieselben Belohnungen erhalten bravo!), das aromatischen Reichtum und beharrlichkeit mit noten von charakteristischen Blumen und von brioche vollmundig von einem langen Finale verbindet. Ihr brutes Prestige geschöntes abstechen ist alles in Charme mit seinen not es von frischen Früchten (Kirsche) von schaum elegantes, die Geschmack und Unterscheidung mischen, von einer schönen aromatischen Komplexität und von einem sehr schönen beharrlichkeit. Bemerkenswert gegoren Grande Réserve brutes (80% MüllerPinot, 10% Chardonnay und 10% Pinot Noir), wo note von geröstetem Brot und von gelben Früchten dominieren, ein gehaltvoller Wein in Mund mit noten von großzügigen und harmonischen Nüssen von schaum sahniges einer schönen Komplexität, fruchtigen und eleganzen alles in. Reizvoll brutes Millésime 2004, das aromatisches und länges ausmab gut dosiert mit noten von Blumen und von Früchten (Aprikose pfirsiche) verbindet, ausgeglichen, fruchtig raffiniert von farbem Grün, aber vollkommen am Aperitif wie auf einem Zander an der weißen Butter. Brutes Nature gegorenes Pure (Dosierungsnull), ist, indem es eine große Frische in Mund freisetzt mit duften von lys und von Apfel, einem Erfolg besonders einschmeicheind, vollkommen am Aperitif oder auf des Saint-Jacques. An der mischenden Folge, diesem Harmonie BlancsMillésime 99 eins gegorenen rassigen von einem großen Scharfsinn köp und eleganz vollmundig, einer dominierenden mächtigen, vornehmen Champagne natürlich mit mandel und Honig. Noch verkosten Sie sie gegoren Privilège 2002 von einer großen aromakomplexität mit Nuancen von Geißblatt, Zitronengras und pfirsiches gelben, lieblichen und frischen Mundes gleichzeitig von einem großen Finale vollkommenes auf einem weißen Fleisch wie auf einem Hummer.

MORIZE Père et Fils

MORIZE Père et Fils


Guy Morize
122, rue du Général-de-Gaulle - BP 8
10340 Les Riceys
Téléphone :03 25 29 30 02 et 03 25 29 36 89
Télécopie : 03 25 38 20 22
Email : champagnemorize@wanadoo.fr
Site : www.champagnemorize.com

Ein seit 1830 installiertes Familienweingut. Sagt „unser Weinberg uns für das 9/10e inPinot Noir und den Rest in Chardonnay gepflanzt. Er ist stamm aus einer überlegten Kultur, profitiert vorwiegend von schneidet Schnur von Royat, was erlaubt, eine Qualitätstraube zu produzieren. Wir arbeiten unsere Champagne in der größten Wahrung der Tradition aus, wo jedes gegoren, Versammlung unsere verschiedenen Rebsorten verschiedener Jahre, uns erlaubt, eine mit einer wahren Persönlichkeit und mit einer immer konstanten Qualität ausgestattete Champagne zu erhalten. Wir laden Sie ein, zu kommen, unser Eigentum zu besuchen, das das Warenkennzeichen Empfangspunkt auf der Touristenstraße der Champagne erhalten hat, wo Sie unsere sehr schönen Keller XIIe von Kosten ein großartiges probierkelles Jahrhundert sowie aufdecken werden typisch der Champagne. “ Köstliche Champagne Millésime 99 (95% Chardonnay und 5% Pinot Noir), von farbem gelben, aber an der Narzisse-, Quitten- und Birnennase mit einem sehr blumigen Mund an den Blumen- und delikat mit dem honiggeschmack Nuancen ist ein umfangreicher, komplexer Wein eleganzes alles in von einem schönen frischen und beharrlichen Finale. Exzellente geschönte brute Champagne (100% Pinot NoirErnte von 2006, das aus geschöntem Wein ausgearbeitet wurde) vollmundig an den beharrlichen fruchtigen Konnotationen mit Brombeernuancen, die Rundes und Charme, einen gehaltvollen Wein und fein mit bukett mischt. Champagne brute Grande Réserve (MehrheitsPinot noir) von elegantem und starkem Mund mit diesen not es von blauen Trauben und von frischen Früchten, einer gehaltvollen und raffinierten Champagne, die eine Küche verdient, die als Bissen an der Königin ausgearbeitet wurde. Sehr angenehmes Vin geschöntes Riceys 2005 18 Monate in Behältern auswein gebaut von einem sehr schönen Ausdruck, die Eleganz und Weinartigkeit entwickeln, ausgeprägt und mit bukett, länges alles in auf einer gewürzten Küche auszukosten.

ROBERT-ALLAIT

ROBERT-ALLAIT



6, rue du Parc Cidex 339
51700 Villers-sous-Châtillon
Téléphone :03 26 58 37 23
Télécopie : 03 26 58 39 26
Email : champagne.allait@wanadoo.fr
Site : www.champagne-robert-allait.com

Weinberg von mehr als 10 ha. Diese mit Leidenschaft erfüllten Eigentümer (ihr Mädchen, hat Stéphanie, sie im Jahre 2006 wieder getroffen), veröffentlichen eine kleine sympathische halbjährliche Informationszeitung, „Clos d' Arty“ mit einem Bericht der Weinlese. Sie wein bauen diese brute Champagne gegoren Prestige (50% MüllerPinot, 35% Chardonnay und 15% Pinot Noir) Prix Vinalies 2008 an der mandelnase aus, und von gegorener Birne sehr gut dosiert verstopfen ein groß elegantes und frisch davon, indem sie beharrlichkeit und Reichtum verbindet.Champagne gegoren ist Jordan Millésime 2005 (entsprech Teile Chardonnay, Pinot Müller und Pinot Noir), von schaum sehr gut ausgeglichen elegantes und beharrliches von einer schönen Harmonie in Mund alles in eleganzer, umfangreicher Frucht und an den feinen aroma weißer Blumen und von Trockenfrüchten und verbindet Geschmack und Unterscheidung. Sehr schönes Blanc De Blancs Stéphanie Millésimée 2005 gegoren mächtig und mit bukett von einer Schnelligkeit in gut charakteristischem Mund farbes gelben, aber an der Narzisse- und Quittennase mit einem sehr blumigen Mund an Blumen- und den leicht mit dem honiggeschmack Nuancen ein Wein, der Frische und Rundes verbindet. Auch verkosten Sie sie gegoren Vieilles Vignes 1999, reiner Pinot Meunier, ein schöner eins gegorener harmonischer und vornehmer, lieblicher Erfolg, alles in Scharfsinn mit Konnotationen von Blumen und geröstetes Brot und dieser Frische- und Spitze fruchtiges eines schönen beharrlichkeit in Mund.

de SOUSA et Fils de SOUSA et Fils

de SOUSA et Fils


Érick et Michelle de Sousa
12, place Léon-Bourgeois - BP 2
51190 Avize
Téléphone :03 26 57 53 29
Télécopie : 03 26 52 30 64
Email : contact@champagnedesousa.com
Site : www.champagnedesousa.com

Érick de Sousa symbolisiert die qualitative Explosion der besten Winzer der Champagnedieser 20 letzten Jahre, und es ist, was seine Stelle in unserem Classement erklärt. Er verschlimmert, was man manchmal hier vergisst: die Kraft des Bodens, selbst wenn dieWissenschaft der Zusammensetzungen unumgänglich ist. Eingerichtet im Herzen Côteder Leertasten ist seine Champagne stamm aus den klassifizierten Böden Grand CruBlanc De Blancs. Érick de Sousa hat das apfelmilchsäuregärung gewählt, um die Weine runder und geschmeidiger zu machen, und er geht seinen Wein zur Kälte über, umdie ganze Transparenz an seiner Champagne zu behalten. Er arbeitet in biologischer Kultur. „Meine gewaltige Stärke besteht darin, alte Reben von mehr als fünfzig Jahren zu besitzen, macht Érick de Sousa weiter, einige haben sogar 70 Jahre, was nicht ist, wenn laufend. Ihre Wurzeln steigen an 25-30 m unter Erde an dieser Tiefe das minéralité des schöpfenden Bodens herab, um es in den Weinen zurückzuerstatten. Dieses schöne sehr gegenwärtige minéralité in Mund charakterisiert wirklich mein gegoren von Champagne. Ich habe einen unermesslichen Respekt meiner Böden von meinem Boden der Umwelt und meiner Reben, deshalb kultiviere ich sie in biodynamie seit 1999. Gegoren Prestige Caudalies wird völlig in Fässern zu Wein verarbeitet, denn sie wird nur mit den Trauben der alten Reben produziert. Ich verfeinere meine Weinherstellung gemäß den Eigenschaften des Jahrgangs mit mehr oder weniger neuen Fässern, und eine verschiedene Herkunft von trinkt, um diebesten Zusammensetzungen zu schaffen. Da ich eine großartige Weinlese im Jahre 2008 geerntet habe, produziere ich zum ersten Mal Cuvée Caudalies Mesnil-sur-Oger, Champagne seltene, die aus einem präzisen Boden stammt. ““ Herrliche Champagne Grand Cru gegoren Caudalies 2004. Diese Flasche ist stamm aus einem klassifizierten außergewöhnlichen Boden Grand Cru, das an alten Reben von mehr als 50 Jahren verdoppelt wurde, das an einer Kultur der Rebe verdreifacht wurde, die Respekt der Pflanze und der Natur verbindet, die es umgibt (biodynamie). Der Wein ist von einer großen Unterscheidung, sehr aromatischem mature mit diesen not es gut charakteristisch von weißen Blumen und von Trockenfrüchten (Aprikose, Nuss) eine Champagne, wie man sie mag, leicht gewürzt in Finale. Man sieht sich im Übrigen den ganzen Ausdruck des Bodens nach millésimes in dieses gegoren Caudalies, eins ausdrücken gegoren, das kraft verbindet, und läng davon Chardonnay, das sowohl eleganze Schnelligkeit als auch bringt mit diesen Nuancen Früchte Muse, von unterholzen verstopft, und von pfirsichem gelben, dominiert durch note leicht Vanille-, von einem langen aromatischen beharrlichkeit sehr harmonisch, köperreich ist. die geschönte brute Champagne gegoren Caudalies, 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir ist ein großer Erfolg von sehr schöner Farbe an der Nase, die durch diegelben Früchte und die frischen Blumen von mächtigem Mund vollkommen auf Muscheln dominiert wurde. Ihr Grand CruBlanc De Blancs Réserve an not fein kleinen frischen, umfangreichen und bouquetées Blumen von farbem goldfarbenes verstopft eine erlesenheite, sehr harmonische Champagne davon, die Nuancen Apfel und Honig einschmeicheinden freisetzt. Das Grand Cru Extra Brut gegorenes 3A wird eins von schöner Farbe, aber deutlich mit glanzen gegoren verkupfert an den aroma Zitrone, Ananas, Mangopflaume, die durch einen seitens gebutterten gebracht durch die Zucht in Eichenfässern wieder aufgerichtet wurde. Man findet ebenfalls note von roten Früchten (Schwarze Johannisbeere, Himbeere) und von Lakritze, Eigenschaften des gut reifen Pinot Noir wieder. Das samtige, die Fettigkeit und das suavité verbinden sich mit dem eleganzen, die Frische und das minéralité von Chardonnay.

Maurice VESSELLE

Maurice VESSELLE


Didier et Thierry Vesselle
2, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 81
Télécopie : 03 26 57 83 08
Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.vesselle
Site : www.champagnevesselle.com

Ein Familienweingut von 9 ha Reben, wo man zu Wein verarbeitet gegoren ohne apfelmilchsäuregärung. Eine bemerkenswerte brute Champagne Millésimé besonders reizvolles Grand Cru 2000 lebt ein großes gegoren, wo man Nuancen reife Traube und Nüsse, von Mund wiederfindet, elegant und komplex mit Geschmacken frische Zitrusfrüchte, alles in Geschmacken, vollmundig. Das brute geschönte Grand Cru, 100% Pinot Noir, das durch kurze Einweichung, internationale Challenge-Medaillen internationalen Goldes und an Vinalies erhalten wurde, von schaum geschmeidiges und sehr elegantes an den noten die diskreten von Walderdbeeren und von Himbeere sehr gut ausgeglichen, vornehm und lebhaft davon verstopfen, sind eines der besten dieses Jahr verkostet, mit einem geräucherten Lachs auszukosten. Brutes Millésimé Grand Cru von durch Nuancen Zitrusfrüchte und von Trockenfrüchten dominiertem delikatem Mund von schönem struktures ist ein schönes gegoren von schaum sahniges. Gegoren Réserve Grand Cru, Medaille Bronze Challenge internationalen, ist gehaltvoll und vornehm sowohl, die Rundes mischt, als auch an der Haselnuss- und Apfelnase unruh eine harmonische Champagne. Schönes Bouzy rotes 2000, das aus einer schönen nicht abbeeren Weinlese, aus farbem gleichmäßigem, gehaltvollem, blumigem granatrot stammt (not von Heidelbeere und von unterholzen).

WIRTH & MICHEL

WIRTH & MICHEL


Nathalie Michel
4, rue Paul Ganon
51530 Moussy
Téléphone :03 26 54 24 77
Télécopie : 03 26 54 24 77
Email : chris.mich@wanadoo.fr
Site : www.champagne-wirthetmichel.com

Familie von Böttchern und von Winzern seit mehreren Generationen, deren Weinbergsich auf 4 ha ausdehnt. Ihres gegorene stammen ausschließlich aus der Sammlung des weingut. Champagnen brutgegoren Blanche (95% Chardonnay und 5% Pinöte Müller) ist gut expressiv von sein Chardonnay an Nasen von Früchte frisch und von Zitrusfrüchte vollmundig und beharrlich in Münder von farb goldfarben von schön schaum eins gegoren stark und ausgeprägt das verbindet struktur und Unterscheidungen zu öffnen sowohl an Aperitifs als auch auf Fische von Flüsse. Brutes Tradition, das an entsprech Teilen von Chardonnay und von MüllerPinot wo note von geröstetem Brot dominieren gelbe Früchte und von Linde stammt, verbindet kraft und Unterscheidung, umfangreiche, einer schönen aromatischenPalette. Gegoren von den 3 Rebsorten verbindet Zusammensetzung von 50% Chardonnay, 33% MüllerPinot und 17% Pinot Noir die Schnelligkeit von Chardonnay mit dem längen von den Pinöten von farbem goldfarbenes an der fruchtigen Nase. Sehr schöne geschönte Champagne (95% Chardonnay, 5% von MüllerPinot und von Coteaux Champenois rotes, das an 16% von Volumen dosiert wurde), schließt eins gegoren mächtiges und bouquetée mit diesem suavité in charakteristischem Mund von schönem farbes an der Nase kleine rote Früchte von schaum elegantes. Exzellent Tradition liebliche und blumige halb-Trockenheit, schöner aromatischer Komplexität, wo dufte von Zitronengras und von reifer Aprikose sich aufdecken.