 Paul BARAChantale Bara 4, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 50 Télécopie : 03 26 57 81 24 Email : champagne.paul.bara@wanadoo.fr Site : www.champagnepaulbara.com Bemerkenswerte Champagne Grand geschönte Bouzy bruten, zusammengesetzt aus brutem Réserve, das mit Bouzy rotem in einem Anteil von 12% verbunden ist, ein köstliches gegorenen am beharrlichen zartes bukett und, das die Fruchtmarmelade und die Nuss riecht vollmundig köstlich. Am brut sehr aromatischer 2002 ist von einer schönen Harmonie an der Nase wie am gaumen mit noten von weißen Blumen und von brioche von einem langen als dieses brute Grand Cru sehr gut dosierten Finale von gutem farbes goldfarbenes sehr elegant am komplizierte nase von gutem schaum, an den aroma Haselnuss und Honig, eines schönen beharrlichkeit, weinartigen Mundes mit sahnigen und feinen Nuancen. Exzellentes Spécial Club, das 2004, ein Wein alles in aromanuancen mit diesem gehaltvollen Mund geschönt wurde, wo man die Walderdbeeren wiederfindet. die rohe Champagne Réserve ist von einer guten aromatischen Komplexität mit duften von Honig, einer gehaltvollen und raffinierten Champagne an, die von Haselnuss und von Aprikose dominieren, harmonisch und sehr köstlich von schönem struktures als brutes Millésime 2000 (ausgearbeitet bei außergewöhnlicher Ernte) umfangreichen, wer setzt von den weißen Nuancen von Blumen und Honig, einer schönen Farbe frei, aber eins gegoren umfangreiches und blumig von fruchtigem, leichtem und rundem Mund gleichzeitig von schaum beharrliches wirklich einschmeicheind eine große rassige Champagne. SchönesBouzy rotes 1999 immer bestes von der Region gefärbt, geschmeidig und köperreich gleichzeitig gut robust vollkommen auf einem Wild der Region. |
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 BOURDAIRE-GALLOISDavid Bourdaire 28, rue Haute 51220 Pouillon Téléphone :03 26 03 02 42 Télécopie : 03 26 04 37 48 Email : bourdaire-gallois@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.bourdaire-gallois Familienweingut von 8 ha ungefähr darunter 4,60 dominierende ha Rebe an der MüllerPinot. Es ist Robert Massonnot der Großvater von David Bourdaire, der die agri- Weinbau- Aktivität dank einigen Familiengeländen begann. Im Jahre 1951 schmilzt er mit drei anderen Winzerndie Genossenschaft von Pouillon und vermarktet seine ersten Flaschen im Jahre 1956. ZU dieser Zeit ist die Genossenschaft nur ein Sammlungs- und Auspreßort, der die Ernte der Mitglieder in Form von Mosten an die Händler verkauft der Champagne. Sie sind nur 2, ihreChampagne, sie selbst in den Räumen der Genossenschaft mit ihrem eigenen Material zu machen. „An den Fäden der Jahre uns erzählt David Bourdaire, mein Großvater entwickelt seinweingut, indem er seine zwei Kinder in den siebziger Jahren installiert, die seinen Schritten folgen werden. Im Jahre 1994 nach einem BTA dann BTS Weinbereitungslehreweinbau am Weinbaugymnasium des champagnen an Avize, ich installiere mich an meiner Umdrehung auf meinem sauber es struktur dank der Zurruhesetzung meiner Großeltern und Reben in Mieten auf einer benachbarten Gemeinde. Ich arbeite an der Reduzierung der Dosierung an der Entleerung und an der Reduzierung des Bisulfits während der ganzen Ausarbeitung, um den aromatischen Ausdruck meine Rebsorte (von dem bin ich stolz) die dominierenden auf ein Höchtsmaß zu lassen, die MüllerPinot ist.“ Das Blanc De Blancs wird eine Zusammensetzung der Ernten 2005 und 2004 sehr gut zu Wein verarbeitet eins gegoren mächtiges, sehr blumig (Zitrusfrüchte, mandel…)von farbem sehr glänzendes alles in beharrlichkeit eine einschmeicheinde Champagne durch diese aromatische Komplexität. Köstlich brut geschönte, reine Pinot für diese Rebsorte sehr repräsentativer Müller an der Nase reife Früchte (Johannisbeere, Himbeere) mit diesem delikat gewürzten Anschlag. Millésime 2004, das aus den 3 Rebsorten stammt (Pinot Müller und Chardonnay zu Wein verarbeitet in Eichenfässern von 5 Weinen, Pinot Noir, das in Behältern zu Wein verarbeitet wurde), wird eins gegoren Blumen- alles in Charme mit noten von Trockenfrüchten und von sehr strukturierter Lilie, von schaum elegantes, harmonisches von einer großen Frische umfangreiches an den Birnennuancen am gaumen ein schöner Erfolg wie brut gegoren Symphonie Prestige mit dieser Spitze der Frische und fruchtiger Eigenschaft komplex, großzügiges, sehr beharrlich und vollmundig an der Nase wie in Mund. |
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 BOURGEOIS-BOULONNAISAgnès Bourgeois 8, rue de l’Abbaye - BP 66 51130 Vertus Téléphone :03 26 52 26 73 Télécopie : 03 26 52 26 73 Email : bourgeoi@hexanet.fr Ein Familienweingut seit mehreren Generationen. Die rohe Champagne Blanc De BlancsPremier Cru Millésime 2002 wird eins gegoren großzügig und harmonisch von schaum elegant, das Die Trockennarzisse und Die Früchte (mandel) riecht, einer mineralischen und gut beharrlichen Champagne. Exzellent brutgeschönt Premier Cru von umfangreichem und sehr fruchtigem Mund (kleine reife rote Früchte) ein klassischer und vornehmer Wein von vollem Mund eines guten läng. Von schaum elegantes und beharrliches Die rohe Champagne sehr gut riecht dosiertes, umfangreiches und köperreiches Blanc De Blancs Premier Cru, natürlich geprägt durch Die Delikatesse mit Chardonnay, einer schönen Komplexität in Mund das geröstete Brot und das pfirsiche gelben von einer schönen Eleganz mit Blumennuancen am gaumen alles in köp von einem schönen Finale wie brutes Grande Réserve Premier Cru reizvoll am beharrlichen zartes bukett und (frische Früchte, mandel, Akazie) eins gegoren, gehaltvollem und vornehm gleichzeitig. |
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 BRIXON-COQUILLARDAlain Brixon 40, rue Victor Hugo - BP 33 51500 Ludes Téléphone :03 26 61 11 89 Télécopie : 03 26 61 14 82 Email : alainbrixon@wanadoo.fr Site : www.champagne-brixon-coquillard.fr Man macht sich Vergnügen mit dieser umfangreichen rohen Champagne Réserve von frischem und rundem Mund sowohl von gutem farbes goldfarbenes sehr elegantes am fruchtigen das delikate, an den duften von Haselnuss als auch von Narzisse. Brutes Prestige 2006 ist blumig (Zitrusfrüchte, Haselnuss) von schaum elegantes, das Rundes und unruh, elegant an der Blumennase harmonisch in Finale verbindet. Die von schaum geschmeidiges und sehr elegantes an den noten geschönte rohe Champagne Die diskreten von Walderdbeeren und von säuerkirschem sehr gut ausgeglichen ist vornehm, und lebhaft an gaum ist, mit einem Lachs Musselinsoße auszukosten. Exzellentes gut dosiertes Blanc De Blancs Premier Cru an den duften von Hagedorn und von mandel, von herzlichem und raffiniertem Mund mit dieser charakteristischen Spitze der Frische, schönen Ausdrucks, von schaum reiches. |
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 CHARPENTIER SCEVJean-Marc et Céline Charpentier 11, route de Paris 02310 Charly-sur-Marne Téléphone :03 23 82 10 72 Télécopie : 03 23 82 31 80 Email : info@champagne-charpentier.com Site : www.champagne-charpentier.com Weingut unter überlegtem Kampf. Die schöne rohe Champagne Prestige Terre d' Émotion Zusammensetzung von 2000 und 2002,40% von Chardonnay der Rest in schwarzer Rebsorte von gegorenem delikatem der Mund, durch Nuancen Zitrusfrüchte und von Trockenfrüchten, von schönem struktures, ein schönes von schaum sahniges, ideales im Laufe einer Mahlzeit dominiert wurde. Ihre Champagne Terre d' Émotion Blanc De Noirs (MehrheitsPinot noir undPinot Meunier, der aus alten Reben stammt), köperreiches, setzt einen fruchtigen großzügigen und einschmeicheinden Komplex, einen sehr runden, aber sehr eleganten Wein ebenfalls von schaum frei beharrliches. Exzellent brutes Millésimé 2003 an den Konnotationen von pfirsichem, frische Butter, scharfsinnig gewürztes mandel mit einem starken Finale. Verkosten Sie brutes Réserve Zusammensetzung von drei Rebsorten an, Die MüllerPinot mit Reserveweinen in größerem Anteil vollmundiges an der Nase von einer großen aromatischen Komplexität dominieren, wo man Nuancen frische Zitrone und gehaltvollen und vornehmen Honig, wiederfindet gleichzeitig. |
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 Philippe DUMONTM. Dumont 30, rue Saint-Agathe 51500 Chigny-les-Roses Téléphone :03 26 03 49 48 Télécopie : 03 26 03 53 43 Email : contact@champagne-philippe-dumont.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagnephilippedumont Site : www.champagne-philippe-dumont.fr Ein Familienweingut seit 7 Generationen. Sie werden diese schöne Champagne gegoren Plaisir brute Premier Cru (70% Chardonnay, 30% MüllerPinot) an der Nase schätzen, die durchdie reifen Früchte dominiert wurde, die sehr gut die Reichtum, Geschmack und Schnelligkeit verbindet von einem schönen aromatischen Finale dosiert wurde, wo man Zitronen- und Honignuancen wiederfindet. die rohe Champagne Prestige Premier Cru (70% Pinot Noir 1. Cruund 30% Chardonnay 1. Cru), besitzt eine wahre Persönlichkeit am schaum das elegante und das leichte an, die Haselnuss und Aprikose harmonisch von schönem struktures am gaumen dominiert. Brutes Premier Cru Grande Réserve ist ein groß gegoren elegantes und frisch an der mandelnase das Intensität und Reichtum verbinden, mit charakteristischen Nuancen von pfirsichem, von Rose und geröstetes Brot, eines guten ausmab und eines großen beharrlichkeit. Das gegoren sehr perlende Blanc De Blancs von schaum und sehr beharrliches ist eine vollmundige Champagne, vollmundig, wo man Ausströmungen Zitrone und Honig, fruchtigen wiederfindet an der Nase wie in Mund. Verkosten Sie ebenfalls Champagne PerleNoire ein reines Pinot Noir, das aus nur einer Parzelle stammt „Les Bas Moutions“, mit einem selektiven Sortieren der Traube an der Weinlese, mit Konnotationen Aprikose und gegorene frische Nuss, von schaum elegantes, eins starkes und ausgeprägt, das verbinden struktur und sehr köstliche Unterscheidung wie das brut geschönt umfangreichen und sehr fruchtigen Mundes (reif Aprikose) von schönem farbes am zartes bukett ein lieblicher Wein, auf dem Fleisch und Käsesorten zu öffnen. |
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 R. GABRIEL-PAGIN Fils4, rue des Remparts 51160 Avenay-Val-d’Or Téléphone :03 26 52 31 03 Télécopie : 03 26 58 87 20 Email : gabriel.pagin@wanadoo.fr Site : www.champagne-gabriel-pagin-fils.com Erntet-handhaben von Vater in Sohn seit 1946 für diesen Weinberg von 9,5 ha, das nur auf Böden angesiedelt ist, die in großen und ersten Jahrgängen klassifiziert wurden. Ihre Philosophie ist auf den folgenden Grundsätzen basiert, die in Dogmen aufgerichtet wurden: nicht chemisch gejätete gepflogene Reben trinken traditionelles Auspressen, Behandlung die so schwach wie möglich ist der Moste, Fehlens levurage, Weinherstellung unter, lange überalterung in Kellern. Ein FamilienKnow-How, das auf der Beachtung der Natur und der Tradition basiert. Das findet sich in Champagne Grande Réserve Premier Cru, Chardonnay mehrheitlicher (66%), dem Rest in Pinot Noir an den Honignuancen an der Nase kleine Früchte (pfirsich) gut fest und lieblich in Mund wieder am eleganten und seidigen Gefüge. Exzellent brutes Carte von Gold, reines Pinot Noir von schön farbem rotgold, das ein schaum elegantes und leicht freisetzt, an dominierend weißer Blumen und mandel, eine sehr fruchtige Champagne, die fleure die Trockenfrüchte, wie er sich muss. Gut brutes Premier Cru geschönt, dessen Farbe bereits die gierige Frucht ausdrückt, alles in einem schönem läng in Mund wie brutes Roger Gabriel 2004 gegorenes Premier Cru, von delikatem Mund aromatischem Scharfsinn von, der durch Nuancen Zitrusfrüchte und von Trockenfrüchten, von schaum sahnigem und beharrlichem, Ideal im Laufe einer Mahlzeit dominiert wurde. |
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 MORIZE Père et FilsGuy Morize 122, rue du Général-de-Gaulle - BP 8 10340 Les Riceys Téléphone :03 25 29 30 02 et 03 25 29 36 89 Télécopie : 03 25 38 20 22 Email : contact@champagnemorize.com Site : www.champagnemorize.com Ein Erfolg mit dieser Tradition-Champagne, reinem Pinot Noir, Ernte 2007 mit 15% von alten Reserveweinen, die Rundes verbindet, und unruh an der Nase Haselnuss, von schaum reiches, gehaltvolles, beharrlichen und fruchtigen Mundes. die Champagne Millésime 2002 entwickelt eine gute aromatische Komplexität an den Zitronen- und Honignuancen, einen Wein von farbem sehr glänzendes von schaum fein sahniges. die rohe Champagne Réserve (85%Pinot Noir und 15% Chardonnay Ernte 2006 mit 20% von alten Reserveweinen), an der Narzisse- und Quittennase mit einem sehr blumigen Mund an Blumen- und den leicht mit dem honiggeschmack Nuancen ist ein vollmundiger und mächtiger Wein. Sehr angenehmes Vingeschöntes Riceys 18 Monate in Behältern auswein gebaut von einem sehr schönen Ausdruck,die Eleganz und Weinartigkeit entwickeln, ausgeprägt und mit bukett, länges alles in auf einer gewürzten Küche auszukosten. die exzellente geschönte rohe Champagne (100% von maischegärungszeit geschöntes Pinot Noir) vollmundig an den beharrlichen fruchtigen Konnotationen mit Brombeernuancen, die Rundes und Charme, einen gehaltvollen Wein und fein mit bukett mischt. |
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 Jean-Michel PELLETIER22, rue Bruslard 51700 Passy-Grigny Téléphone :03 26 52 65 86 Télécopie : 03 26 52 65 86 Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr Vierte Generation für dieses Familienweingut. Der Sélection-trockene Champagner wird eins umfangreich und blumig, leicht und rund sowohl an der Nase kleine reife Früchte am schaum das elegante als auch das leichte mit, in gegorenem Mund dominierende Nuancen an Nüsse und Aprikose eins gegoren, im Laufe einer Mahlzeit zu öffnen. Gegoren Grande Réserve brutes, alles in einem schönem aromatischem Scharfsinn von läng sehr elegant, von schaum starkes mit Konnotationen von Blumen und geröstetes Brot ist eineChampagne eines sehr schönen Ausdrucks, der Eleganz und Weinartigkeit verbindet. Gut brut geschönt sehr reizvoll von schönem farbes an der Nase reife Früchte (Johannisbeere, Himbeere…)mit diesem Anschlag, der delikat in Finale gewürzt wurde, einem wirklich einschmeicheinden Wein auf einer Languste wie auf einem Nachtisch an der Schokolade. |
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 ROBERT-ALLAITSylvie et Régis Robert-Allait 6, rue du Parc Cidex 344 51700 Villers-sous-Châtillon Téléphone :03 26 58 37 23 Télécopie : 03 26 58 39 26 Email : champagne.allait@wanadoo.fr Site : www.champagne-robert-allait.com Weinberg von mehr als 10 ha. Diese mit Leidenschaft erfüllten Eigentümer (ihr Mädchen, hat Stéphanie, sie im Jahre 2006 wieder getroffen), veröffentlichen eine kleine sympathische halbjährliche Informationszeitung, „Clos d' Arty“ mit einem Bericht der Weinlese. DieChampagne gegoren Vieilles Reben 1999 vorgestellt in einer Flasche Wappen eingeprägter antiker Traubenfarbe mit einem Zurichten an den Farben und an der modernen Grafik ist eine reine MüllerPinot ein schöner Erfolg, lieblicher, alles in Scharfsinn mit Konnotationen von Blumen und geröstetes Brot und dieser Frische- und Spitze fruchtiges eines guten beharrlichkeit in Mund. Die exzellente gegorene rohe Champagne Prestige Vignerons Medaille von Bronze an den wettbewerben von Indépendants an der mandel- und Birnennase sehr gut dosiert ein großes gegoren elegant, und frisch davon verstopft, beharrlichkeit und Reichtum verbinden. Champagne gegoren ist Jordan Millésime 2005 (gleiche Teile Chardonnay, Pinot Müller und Pinot Noir), sehr gut ausgeglichen, von schaum elegantes und beharrliches von einer schönen Harmonie in Mund fruchtiges und eleganzes, umfangreiches verbindet alles in an den feinen aroma weißer Blumen und Trockenobste und Geschmack und Unterscheidung. Sehr gutes Blanc De Blancs Stéphanie Millésimée 2005 gegoren mächtig und mit bukett von einer Schnelligkeit in gut charakteristischem Mund farbes gelben, aber an der Narzisse- und Quittennase mit einem sehr blumigen Mund an Blumen- und den leicht mit dem honiggeschmack Nuancen. |
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 Maurice VESSELLEDidier et Thierry Vesselle 2, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 81 Télécopie : 03 26 57 83 08 Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.vesselle Site : www.champagnevesselle.com Ein Familienweingut von 9 ha Reben, wo man zu Wein verarbeitet gegoren ohne apfelmilchsäuregärung. Man macht sich Vergnügen mit der gegorenen rohen Champagne Millésimé besonders reizvolles Grand Cru2000 ein großes, wo man Nuancen reife Traube und Nüsse wiederfindet, von Mund, elegant und komplex mit Geschmacken frische Zitrusfrüchte, lebt, alles in Geschmacken vollmundig. Das brute geschönte Grand Cru, 100% Pinot Noir, das durch kurze Einweichung erhalten wurde, hat nicht weniger als 4 Medaillen im Jahre 2010 (bravo!) geerntet: von Or an wettbewerbem Général Agricole in Paris und an Challenge International des Weins von Argent an den wettbewerben von Vignerons Indépendants und von Bronze bis International Wine Challenge. Der Wein ist in der Tat bemerkenswert von farbem gleichmäßiges mit dieser Nase reife Himbeere klassisch, sehr köstlich. Gegoren Réserve Grand Cru, silbermedaille an den wettbewerben Vingerons Indépendants 2010, ist gehaltvoll und vornehm sowohl, der Rundes mischt, als auch an der Haselnuss- und Apfelnase unruh eine harmonische Champagne.Brut gegoren Réservée ist eine sehr elegante, robuste und sehr fruchtige Champagne sowohl weinartige als auch an den noten Eigenschaften kleine reife Früchte und geröstetes Brot, auf einem Geflügel für die Nadel von einem guten ausmab in Mund zu öffnen. Schönes Bouzy rotes 2002 von schöner starker roter Farbe an der Nase, die durch aroma kandierte Brombeere geprägt wurde, vollständig und vollmundiges an der Nase wie in Mund. |
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