  BOURDAIRE-GALLOISDavid Bourdaire 28, rue Haute 51220 Pouillon Téléphone :03 26 03 02 42 Télécopie : 03 26 04 37 48 Email : bourdaire-gallois@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.bourdaire-gallois
Familienweingut von 4,84 dominierenden ha Rebe an der MüllerPinot. Es ist Robert Massonnot der Großvater von David Bourdaire, der die agri- Weinbau- Aktivität dank einigen Familiengeländen begann. Im Jahre 1951, er schmilzt mit drei anderen Winzern die Genossenschaft von Pouillon und vermarktet seine ersten Flaschen im Jahre 1956. ZU dieser Zeit ist die Genossenschaft nur ein Sammlungs- und Auspreßort, der dieErnte der Mitglieder in Form von Mosten an die Händler verkauft der Champagne. Sie sind nur 2, ihre Champagne, sie selbst in den Räumen der Genossenschaft mit ihrem eigenen Material zu machen. „An den Fäden der Jahre uns erzählt David Bourdaire, mein Großvater entwickelt sein weingut, indem er seine zwei Kinder in den siebziger Jahren installiert, die seinen Schritten folgen werden. Im Jahre 1994 nach einem BTA dann BTS Weinbereitungslehreweinbau am Weinbaugymnasium des champagnen an Avize installiere ich mich an meiner Umdrehung auf meinem sauber es struktur dank der Zurruhesetzung meiner Großeltern und an Reben in Mieten auf einer benachbarten Gemeinde. Ich arbeite an der Reduzierung der Dosierung an der Entleerung und an der Reduzierung des Bisulfits während der ganzen Ausarbeitung, um den aromatischen Ausdruck meine Rebsorte (von dem bin ich stolz) die dominierenden auf ein Höchtsmaß zu lassen, die Pinot Meunier ist.“ die köstliche Champagne brut rosé reine Pinot Meunier für diese Rebsorte sehr repräsentativer sehr reizvoll von schönem farbes an der Nase reife Früchte (Johannisbeere, Himbeere…)mit diesem sehr herzlichen delikat gewürzten Anschlag. Prestige 2002 ist ein Erfolg, wo aromatischen Reichtum und beharrlichkeit sich mischen, eine umfangreiche Champagne mit noten von weißen Blumen und von Nüssen einer schönen Weinartigkeit. Schönes Champagnes Blanc De Blancs, das aus der gegorenen Ernte 2007, deren Teil in Fässern zu Wein verarbeitet wird eins stammt, vollmundiges, aber alles in Delikatesse (dosiert an 7g/l), gut ausgeprägt sehr blumig (Zitrusfrüchte, mandel…)eine gut köperreiche, harmonische Champagne in Mund von exzellenter Entwicklung. Verkosten Sie auch brut Réserve (sehr gute geschmückte Flasche) eine rund und nervöse lebhafte und harmonischeChampagne, die durch note von Zitrusfrüchte und von frischen Blumen geprägt wurde, gleichzeitig, die vollkommen im Laufe einer Mahlzeit vereinbart.
|
 |
 BOURGEOIS-BOULONNAISAgnès Bourgeois 8, rue de l’Abbaye - BP 66 51130 Vertus Téléphone :03 26 52 26 73 Télécopie : 03 26 52 26 73 Email : bourgeoi@hexanet.fr
Sie werden als uns diese verbindene rohe Champagne Blanc De Blancs Premier Cru Millésime2004 frisches eins gegorenes eleganzes und struktures sehr gut dosiertes, mögen von einem guten Runden und am buketten das sehr aromatische ein sehr einschmeicheinder köstlicher Wein von gutem köp. Die exzellente roheChampagne Blanc De Blancs Premier Cru (100% Chardonnay) von einer schönen Komplexität sehr gut dosiert, umfangreich und köperreich, Die das und das pfirsiche gelben von einer schönen Eleganz mit Nuancen von Blumen in Mund riecht struktures alles in von einem schönen Finale geröstete Brot. Brut Tradition Premier Cru mit Konnotationen Haselnuss und von Trockenaprikose von schaum elegantes wird eins gegoren stark und ausgeprägt, beharrlich am gaumen als Brut Grande Réserve Premier Cru, das eleganzen Reichtum und verbindet, sehr gut dosiert an den noten von Blumen und von Früchten (Aprikose pfirsiche) klassisch und stark. Verkosten Sie Brut rosé Premier Cru (75% Chardonnay, 25% Pinot Noir) von umfangreichem und sehr fruchtigem Mund (kleine reife rote Früchte) ein klassischer und vornehmer Wein, harmonisch.
|
|
 BRIXON-COQUILLARDAlain Brixon 40, rue Victor Hugo - BP 33 51500 Ludes Téléphone :03 26 61 11 89 Télécopie : 03 26 61 14 82 Email : alainbrixon@wanadoo.fr Site : www.champagne-brixon-coquillard.fr
Geboren im Jahre 1900 in einer Winzerfamilie ist Georges Coquillard 20 Jahre alt, wenn er beschließt, sich einen Weinberg zu bilden, indem er selbst seine Setzlinge veredelt, um seine eigenen Weine zu produzieren. Für ihn war die Ehe der verrückten Jahre und das divin Sprudeln der Champagne eine Offensichtlichkeit dann… Es sind zehn Jahre später, in 1932, qu ' er verkaufte seine ersten Flaschen… Ende der Sechzigerjahre werden sein Mädchen Hélène und sein Schwiegersohn Gabriel ihm ablösen und dem Abenteuer werden einen neuen Elan geben. Alain, sein Enkel trifft sie ab den achziger Jahren wieder, indem er dann das geschick fortsetzt erworben. All das gibt diese Champagne brut Réserve umfangreiche von frischem und rundem Mund sowohl von gutem farbes goldfarbenes sehr elegantes am fruchtigen das delikate, an den duften von Haselnuss als auch von Narzisse. brut Prestige 2007 ist elegant eleganzes, blumiges alles in von schaum vollmundiges und sehr elegantes an den leichten Honignuancen. die Champagne brut roséan den leichten und geschmeidigen Blasen, an den noten die diskreten von Walderdbeeren und von säuerkirschem sehr gut ausgeglichenes ist vornehm, und lebhaft an gaum ist, mit einem Lachs Musselinsoße auszukosten. Exzellentes sehr beharrlichesBlanc De Blancs Premier Cru an der durch die reifen Früchte und das Briochebrot dominierten Nase mit dieser gut charakteristischen Frischespitze in Mund.
|
|
 CHARPENTIER SCEVJean-Marc et Céline Charpentier 11, route de Paris 02310 Charly-sur-Marne Téléphone :03 23 82 10 72 Télécopie : 03 23 82 31 80 Email : info@champagne-charpentier.com Site : www.champagne-charpentier.com
Die bemerkenswerte rohe Champagne Terre d' Emotion rosé an den feinen Walderdbeerenaroma gut ausgeglichenen Mundes, wo man note von brioche und von mandel wiederfindet, ein Wein, wie man sie mag, sehr einschmeicheinder Franc von schöner Farbe ausgeprägt und einschmeicheindes mit bukett von schaum reiches auf einem weißen Fleisch an der Sahne wie auf einem Kuchen an den Früchten. Ihre Champagne Terre d' Émotion Blanc De Noirs (MehrheitsPinot noir und Pinot Meunier, der aus alten Reben stammt), köperreiches, setzt einen fruchtigen großzügigen und einschmeicheinden Komplex, einen sehr runden, aber sehr eleganten Wein ebenfalls von schaum frei beharrliches. Terre d' Emotion Blanc De Blancs(rein Chardonnay alte Reben und Parzellenweinherstellungen), ist von schaum leichtes und starkes von mächtigem Mund vollmundiges in aroma (mandel, weiße Blumen…)von schönem köp. Das brute rosé ist von farb gleichmäßiges, von rundem Mund, von einem sehr schönen Ausdruck Eleganz und Weinartigkeit entwickelnd leicht gewürzt. Schönesbrut Millésime 2005 mächtig und elegant sowohl gut ausgeglichen in Mund mit not Blumen- beharrlich dann Nuancen Quitte als auch gegorenes frisches, umfangreiches und einschmeicheinde einschmeicheindes mandel eins alles in aromatischer Frische, mit noten von frischen Früchten am gaumen. Es gibt auch diesen trockenen Champagner brut Terre d’Émotion, von einer schönen Farbe von Gold mit gut gegenwärtigen aroma und noten von Linde und von Honig fein mit bukett und köperreich eines großen ausmab in Finale. Brutes Réserve Zusammensetzung von drei Rebsorten an, Die Pinot Meunier dominieren, mit Reserveweinen in größerem Anteil sowohl köperreich als auch vornehm eines schönen unruh von einer großen Eleganz, eins, Die an den duften von reifen Zitrusfrüchte und von sehr harmonischer Nuss, gegoren wurde, in Mund.
|
|
  LEGRAS et HAASBrigitte Legras-Haas 7 et 9, Grande Rue 51530 Chouilly Téléphone :03 26 54 92 90 Télécopie : 03 26 55 40 92 Email : direction@legras-et-haas.com Site : www.vinsdusiecle.com/legras-haas Site : www.legras-et-haas.com
Die Familie ist am Kopf eines Weinberges von 33 ha darunter 15 ha an Chouilly Grand Cru Côte Blancs, wo das Familienhaus seit mehreren Generationen installiert wird. Um Die wahren Werte zu bewahren und eine wirkliche Persönlichkeit an gegoren, wird Auspressen, der Weinherstellung zu garantieren, gestellt inFlasche und Entleerung völlig am Eigentum verwirklicht. Herrliche Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Millésimé 2005 an den Honig- und Aprikosennuancen sehr elegant von geschmeidigem Mund am farben das starke schließt ein Wein alles in Früchten, Dieköp Rundes und verbinden, von schaum elegantes, sahniges und beharrliches. Am 2002, Goldmedaille an den wettbewerben das weltweite, wird eins harmonisch von einem guten Runden mit einem buketten Komplex sehr aromatisch an den weißen Nuancen von Blumen und von Zitronengras gegoren von gutem schaum reiches gut dosiert. Es gibt auch das Blanc De Blancs Grand Cru mit natürlich nur ein Rebsorte, Chardonnay, nur ein Jahrgang, das Chouilly-Grand Cru, Mehrheitsbasis liest 2007 und Die Einverleibung von Reserveweinen, um ihm eine Kontinuität in der Qualität zu gewährleisten, eine diskret mineralisch von Eleganz volle Champagne,Die dufte frische und ausgeglichene von leicht mit dem honiggeschmack Mund, ausgeprägt, alles in aromaleichtigkeit, ein umfangreicher Wein von vollem Mund ausdünsten. Die Champagne cuvée Exigence (Forderung in der Wahl der Rebsorten und ihrer Zusammensetzung, Chouilly Grand Cru von Chardonnay und Aÿ Pinot noirgrand cru) an der Nase blumig und Mineral ist mit in gegorenem Finale eines eins umfangreiche und großzügige sehr angenehme säuerliche Seite, erlesenheit, wo man in Mund Nuancen reife Zitrusfrüchte wiederfindet und von Briochebrot, von schaum sehr elegantes. In lignée, der Champagne cuvée extra-brut, das aus einer Parzellenauswahl der besten Orte mit einer an der bruten Natur nahen Dosierung am Parfüm frisches mandel und Zitrusfrüchte stammt (Zitrone, Apfel reinette), sehr frisch, stark und rund am beharrlichen zartes bukett und ist ein Wein, der ausmab und Unterscheidung verbindet, eine sehr schöne sehr harmonische Champagne wirklich sehr einschmeicheind.
|
|
  Pierre MIGNON5, rue des Grappes-d’Or 51210 Le Breuil Téléphone :03 26 59 22 03 Télécopie : 03 26 59 26 74 Email : info@pierre-mignon.com Site : www.vinsdusiecle.com/champagne-pierre-mignon Site : www.pierre-mignon.com
Am Kopf der zweiten großen klassifizierten Weine. Pierre Mignon gehört zu den 4% von Erzeugern, die mehr als 10 ha Reben (14 ha) kultivieren. Das Haus ist Anfang des Jahrhunderts entstanden. Ihres nehmen zwei Kinder an der Entwicklung des Familienunternehmens teil: Jean-Charles, der von der Rebe und dem Wein und Celine mit Leidenschaft erfüllt wurde, die mit dem Export beauftragt wurde. Ihre Reben werden auf mehreren Bereichen verteilt: Tal der Marne natürlich, aber auch Côte des Blancs und Region von Épernay. Dank seinem Dynamismus seit den siebziger Jahren hat sich Maison Pierre Mignon beträchtlich entwickelt. Bemerkenswerte Champagne cuvée de Madame Millésimée 2004, 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier und 10% sehr fruchtiges Pinot Noir von gutem farbes goldfarbenes sehr rund von mächtigem und beharrlichem Mund, von schaum geschmeidiges und sehr elegantes an den noten von mandel und von Honig. Brut Prestige verbindet aromatischen Reichtum und beharrlichkeit mit noten von typischen Blumen und von brioche vollmundig von einem langen Finale. Ihr Brut Prestige rosé de Saignée ist alles in Charme mit seinen not es von frischen Früchten (Kirsche) von schaum elegantes, mischt Geschmack und Unterscheidung von einer guten aromatischen Komplexität und von einem sehr schönen beharrlichkeit. Gegoren Grande Réserve Brut (80% MüllerPinot, 10% Chardonnay und 10% Pinot Noir) wo note von geröstetem Brot und von gelben Früchten dominieren, ist ein gehaltvoller Wein am gaumen mit noten von Nüssen großzügig und harmonisches von schaum sahniges von einer schönen Komplexität, fruchtigem und eleganzem allem in. Gegoren Pure (Dosierungsnull), ist, indem es eine große Frische in Mund freisetzt mit duft von Lilien und von Apfel besonders einschmeicheind ein Erfolg, vollkommen am Aperitif oder auf Jakobsmuscheln. Gemacht Sie noch Vergnügen mit Champagne Harmonie de BlancsMillésime 2004 von schöner aromatischer Komplexität, wo Zitronengras-, Aprikosennuancen brioche und sich aufdecken von sehr strukturiertem Mund alles in Eleganz. Noch verkosten Sie Brut Millésime 2004, alles in aroma von vornehmem Mund, wo die Früchtetrocken von farbem goldfarbenes sehr köstlich alles in läng sehr elegant von schaum sehr angenehmem einem schönem aromatischem Scharfsinn von starkes auf einer leicht gewürzten Küche dominieren.
|
|
  Jean-Michel PELLETIER22, rue Bruslard 51700 Passy-Grigny Téléphone :03 26 52 65 86 Télécopie : 03 26 52 65 86 Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr
Vierte Generation für dieses Familienweingut. KöstlicheChampagne Anaëlle Millésime 2002 gegoren delikate Allianz von Chardonnay überlebt in Fässern und Pinot Meunier, harmonisch von gutem farbes goldfarbenes mit dieser unruh ausgeglichenen Eigenschaft lebhaft und elegant von gutem Mund an den noten von Linde. Schönes cuvée Grande Réserve brut, sehr gut ausgeglichen alles in eleganter und vollmundiger Unterscheidung, bouquetée, sowohl mit diesen not es fein von Früchten als auch von geröstetem Brot. Gut brut rosé sehr reizvoll von schönem farbes an der Nase reife Früchte (Johannisbeere, Himbeere…)mit diesem Anschlag, der delikat in Finale gewürzt wurde, einem wirklich einschmeicheinden Wein auf einer Languste wie auf einem Nachtisch an der Schokolade. Verkosten Sie die Demi-sec, eine der gutsten Flaschen dieser Kategorie, ganz in aroma, die köp Eleganz und verbinden, und die Champagne brut Sélection wird eins umfangreich und blumig, leicht und rund sowohl an der Nase kleine reife Früchte am schaum das delikate als auch das leichte mit, in gegorenem Mund dominierende Nuancen an Nüsse und Aprikose eins gegoren, im Laufe einer Mahlzeit zu öffnen.
|
|
  PRESTIGE DES SACRESY. Auguste Diffusion Caves et Terroirs SARL Rue de Germigny 51390 Janvry Téléphone :03 26 03 63 40 Télécopie : 03 26 03 66 93 Email : contact@champagne-prestigedessacres.com Site : www.champagne-prestigedessacres.com
„Freiwillige in einer Entwicklungsdynamik dauerhaften, präzisen man hier, stellen wir alles in Werk, um einen Wein hoher Qualität mit umweltschonenden Prozessen und dies von der Produktion an der Vermarktung zu produzieren. Wir benutzen saubere Technologien, wer sparen das Wasser ein und begrenzen die Arbeitsausnutzung. Champagnes Prestige Sacres wird mit mehr als 45 Jahrgängen zusammengesetzt, was erlaubt, eine Beständigkeit im Kosten eines Jahres auf dem anderen zu garantieren. Sind nur nur in den großen Jahren Jahres-.“ IhreChampagne cuvée Privilège Millésimée 2004 setzt weiße Nuancen von Blumen und Honig, einer schönen Farbe frei, aber mit gut gegenwärtigen aroma reife Früchte, der noten von Linde und von brioche, fein mit bukett und vollkommen köperreich. Exzellent brut rosé eine harmonische pinotszusammensetzung, (60% Pinot Meunier, 15% von Pinot Noir und 15% vonPinot Meunier, der in Rotwein zu Wein verarbeitet wurde), von guter roter Farbe orangefarben,die an der Nase wie in Mund der roten Fruchtaroma, ein Wein runder an den eleganten und glänzenden Blasen vollkommener entwickelt auf gougères wie auf den Nachtischen. cuvéeDynastie brut Blanc De Blancs its sich von blasser gelber Farbe an den eleganten aroma reifer Zitrone, weißer, pfirsicher Rose von einer schönen Harmonie in Mund die Frische ausbalanciert mit noten von gekochten Früchten, was ihm vom Runden gibt. BrutesMillésime 2004, das aus einer manuellen Weinlese stammt, ausgearbeitet an gleichen Pinot noirteilen Chardonnays und mit dieser leicht Vanille- starken Nase wird eins köperreich und ausgeglichen an den Nuancen Nektarine und von Lilie, scharfsinnig die am gaumen gewürzt wurde einen schönen sehr harmonischen Wein gegoren, mischt strukturen, eleganzen Charme und und Reichtum. Auch verkosten Sie sie cuvée Grenat brut Millésimé 2004 von sehr eleganten Blasen. Farbes gelb, aber am glanzen Glanz. Starke Nase des Hagedorns, Aprikose, brioche. In Mund ist es eine gut ausgeglichene köperreiche Champagne mit noten gewürzt. brutPrestige mit seinen duft es von frischen Früchten und von Akazie von schaum beharrliches einer schönen Harmonie an der Nase wie in Mund ist komplex und offen ein sehr verführender gehaltvoller und eleganter Wein sehr zugängliches als das brut Blanc De Blancsvon schönem farbes, an der Nase kleine Früchte, lieblichem Bauernhof und, einem Wein alles in Harmonie an den Konnotationen geröstetes Brot und Aprikose am gaumen. Noch verkosten Sie die brute CH. De l’Auche, allem in Unterscheidung mit noten von weißen Blumen und von Haselnuss und ein Honiganschlag.
|
|
 ROBERT-ALLAITSylvie et Régis Robert-Allait 6, rue du Parc Cidex 344 51700 Villers-sous-Châtillon Téléphone :03 26 58 37 23 Télécopie : 03 26 58 39 26 Email : champagne.allait@wanadoo.fr Site : www.champagne-robert-allait.com
Weinberg von mehr als 10 ha. Diese mit Leidenschaft erfüllten Eigentümer (ihr Mädchen, hat Stéphanie, sie im Jahre 2006 wieder getroffen), veröffentlichen eine kleine sympathische halbjährliche Informationszeitung, „Clos d' Arty“ mit einem Bericht der Weinlese. die exzellenteChampagne brut cuvée Prestige Vignerons Medaille von Bronze an den wettbewerben von Indépendants an der mandel- und Birnennase sehr gut dosiert ein groß gegoren elegantes und frisch am gaumen, die beharrlichkeit und Reichtum verbindet. Champagne cuvée Jordan Millésime 2006 (gleiche Teile Chardonnay, Pinot Müller und Pinot Noir), ist gleichzeitig lieblich und trocken, wo sich mischen die Früchte, die frischen Gewürze und die Blumen vollmundig an den beharrlichen aroma gut dosiert. Sehr gutes Blanc De Blancs cuvée Stéphanie Millésimée 2006 umfangreich und rund am zartes bukett von gutem schaum ein Wein gut dosiertes alles in Harmonie. Verkosten Sie cuvée Vieilles Vignes 1999, vorgestellt in einer Flasche Wappen eingeprägter antiker Traubenfarbe, mit einem Zurichten an den Farben und an der modernen Grafik ist eine reine Pinot Meunier ein schöner Erfolg, lieblicher, alles in Scharfsinn mit Konnotationen von Blumen und geröstetes Brot und dieser Frische- und Spitze fruchtiges eines guten beharrlichkeit.
|
|
 Maurice VESSELLEDidier et Thierry Vesselle 2, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 81 Télécopie : 03 26 57 83 08 Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.vesselle Site : www.champagnevesselle.com
Ein Familienweingut von 9 ha Reben, wo man zu Wein verarbeitet gegoren ohne apfelmilchsäuregärung. Herrliche Champagne Millésimé Grand Cru 2004, vollmundiges an der Nase, von einer großen Komplexität aromatisch, wo man Nuancen Zitrone und einen schön gegoren gehaltvollen und vornehmen Honig wiederfindet gleichzeitig, alles in Frische und beharrlichkeit in Finale. Das brut Grand Cru rosé, 100% Pinot Noir, das durch kurze Einweichung erhalten wurde, hat nicht weniger als 4 Medaillen im Jahre 2010 geerntet: von Or an wettbewerbem Général Agricole in Paris und an Challenge International des Weins von Argent an den wettbewerben von Vignerons Indépendants und von Bronze bis International Wine Challenge. Der Wein ist in der Tat bemerkenswert von farbem gleichmäßiges mit dieser Nase reife Himbeere klassisch, sehr köstlich. Cuvée Réserve Grand Cru, silbermedaille an den wettbewerben von Winzern Indépendants 2010, ist gehaltvoll und vornehm sowohl, die Rundes mischen, als auch an der Haselnuss- und Apfelnase unruh, eine harmonische Champagne. brut Cuvée Réservée Grand Cru ist eine sehr elegante, robuste und sehr fruchtige Champagne sowohl weinartige als auch an den noten Eigenschaften kleine reife Früchte und geröstetes Brot eines guten ausmab in Mund. Schönes Bouzy rotes von schöner starker rubinroter Farbe an der durch aroma kandierte Brombeere geprägten Nase vollständig und vollmundiges an der Nase wie in Mund.
|
|
